味精作为调味品，几乎是每个家庭的必需品，在日常生活中扮演着重要的角色。味精厂以谷氨酸玉米为原料生产味精，生产一吨味精可以用15吨左右的水。因此，味精生产过程中会产生大量的有机废水，废水中含有大量的有机物，如纤维素、蛋白质和脂肪。废水中的蛋白质提取后可以作为营养丰富的饲料。味精废水提取蛋白质通常采用气浮法，而聚丙烯酰胺在气浮处理中应用广泛。莱兴净水下面详细说明味精蛋白质提取用聚丙烯酰胺的作用。

味精废水提取蛋白质基本都是采用气浮法处理，由于蛋白质是两性电解质，淀粉废水的pH值是蛋白质的等电点，因此淀粉废水中的蛋白质有自动凝聚的趋势，但絮体很小，结构不稳定。采用气浮法提取味精废水中的蛋白质时，可加入无机混凝剂聚合氯化铝（溶解浓度约为5%-10%）中和絮体上的电荷，形成较大的絮体。然后加入高分子有机絮凝剂，聚丙烯酰胺（溶解浓度约为1‰）通过其长分子链的特点使絮体形成大而稳定的絮团，然后泵入空气使絮团粘在气泡上，浮力作用下絮团浮到废水表面，用刮泥板刮去，通过压滤得到泥饼，泥饼干燥后得到的蛋白质加工成饲料。实验表明，味精废水中的蛋白可以提取，且加工后的饲料具有较高的经济价值。